Вибираючи доставку рибних страв улюбленої японської кухні, ми завжди шукаємо магазин чи ресторан, де найкращі суші. Найкращі – за ціною, якістю, за смаком. На сайті ресторану https://ivano-frankivsk.sushi-master.ua/ ви знайдете великий вибір суші та ролів. Спробуйте їх усі!
Які суші смачніші?
Які суші найсмачніші ви дізнаєтеся тільки коли скуштуєте хоча б кілька видів. Всі вони відрізняються за способом приготування та начинкою. Суші бувають різні:
- Нігірі. Це класичні суші, для приготування яких не використовується водорість норі. Вони є бутербродом з маринованого рису зі шматочком риби зверху. Уся риба береться сира, окрім вугра. Його попередньо смажать і коптять. Нігірі з'явилися у XVII столітті, коли рис почали використовувати як для зберігання риби, а й у приготування нових смачних страв.
- Гункан. Їх скручують у круглі рулетики, як і роли, але відмінності таки є. Для їх приготування береться рис, обгорнутий листом норі, а всередину стаканчика, що утворився, кладуть начинку - овочі і морепродукти, змішані з соусом або японським майонезом.
- Роли. Це шматочки рису з рибою та овочами. Вони оформляються за допомогою листя водорості норі в порції.
За типом рецепта роли та суші бувають:
- Традиційними.
- Спеціальними.
- Каліфорнійськими.
Традиційні роли. Їх ще називають «маки» або роли «виворіт». Приготування таких ролів відрізняється від звичайного. Спочатку рис укладають на норі, а потім все це перевертають та заповнюють начинкою. Лист норі при цьому виявляється між рисом та начинкою. Зверху маки зазвичай посипають ікрою або кунжутом, а іноді подають і в гарячому вигляді.
Спеціальні роли готують у ресторанах за рецептом шеф-кухаря. Їхній рецепт завжди різний і складний. Такі роли найчастіше бувають незвичайної форми.
Каліфорнійські роли або «біг суші» начиняються п'ятьма і більше інгредієнтами, тому вони такі великі та смачні. Часто їх загортають за принципом «маки» і посипають білим або чорним сезамом, або ікрою летючої риби, яка має корисні властивості.
Якщо ви хочете замовити суші та дізнатися, де найсмачніші суші в Івано-Франківську, зателефонуйте до ресторану sushi-master.ua. Тут вам запропонують на вибір різні види суші. Крім зазначених вище, є ще один вид: сашимі. Це пресовані суші, техніка приготування яких є досить незвичайною. Спочатку у форму кладуть рибу, потім рис та овочі, після чого залишають під гнітом на якийсь час. Потім все це виймається та розрізається на порційні шматочки. Ці суші заведено їсти, опускаючи в соус рибною стороною.