Керамічний посуд по праву вважається одним і найякісніших і екологічніших, так як страви, що готуються в ній, виходять надзвичайно смачними і не містять шкідливих речовин.
Купити керамічний посуд в Україні ви можете на сайті інтернет-магазину https://keramikos.com.ua/!
Особливо популярні каструлі з кераміки, в яких можна готувати корисні страви за різними рецептами. Як правило, вони мають потовщене багатошарове дно, що сприяє рівномірному нагріванню всієї поверхні та, як наслідок, якісному приготуванню їжі.
Плюси та мінуси каструль з керамічним покриттям
Хороші керамічні каструлі мають масу переваг:
- абсолютна екологічна безпека – у процесі готування навіть при сильному нагріванні кераміка не виділяє жодних токсичних речовин, здатних вплинути на здоров'я людини;
- стійкість до дії високих (до +450 градусів) та низьких (до -30 градусів) температур – посуд з гарним керамічним покриттям придатний для використання в духовці, мікрохвильовій та конвекційній печі, на відкритому вогні та в морозильній камері;
- стійкість до механічних впливів, стирання та подряпин, що дозволяє користуватися не тільки пластиковими, силіконовими та дерев'яними ложками та половниками, а й металевими кухонними інструментами;
- відмінні антипригарні властивості – можна готувати дієтичну їжу з використанням мінімальної кількості олії;
- ідеально рівномірне нагрівання, тривале збереження тепла та чудовий вологообмін – завдяки цьому страви не пригорають, виходять дуже смачними, соковитими та зберігають корисні вітаміни та поживні речовини;
- можливість тривалого зберігання готових страв – завдяки хімічній інертності покриття, їжа не набуває неприємного запаху та смаку;
- простота в експлуатації та догляді.
Кухонне начиння з керамічною поверхнею має пару недоліків - воно досить крихке, тобто може потріскатися від удару, і боїться різких перепадів температури, тому в нього не можна класти заморожені продукти і ставити щойно витягнутий з холодильника або морозильної камери посуд на включену плиту, або навпаки – ставити гарячу керамічну каструлю під холодну воду. Ще один нюанс – бажано користуватися пламерасекателем при використанні такого посуду на газовій плиті: завдяки даному пристосуванню, каструля прогріватиметься максимально рівномірно і її покриття не лусне.
Керамічні каструлі легко доглядати – гладка поверхня, як правило, без проблем очищається від забруднень і на ній практично не затримується жир.