Фондан - це десерт, який виготовляється з розтопленого шоколаду, вершків і яєць. Він має ніжну, кремову текстуру і м'який смак.

Приготувати фондан із томатним сиропом і апельсином ви зможете за допомогою сайту torchyn.ua!

Історія фондану

Походження фондану точно невідоме. Однак, вважається, що він був винайдений у Франції в 17 столітті. Французьке слово "fondant" означає "танути". Цей десерт отримав свою назву завдяки своїй ніжній, кремовій текстурі, яка тане в роті.

Фондан швидко став популярним десертом у Франції та інших країнах Європи. У 19 столітті він був завезений до Америки, де також знайшов своїх шанувальників.

Різновиди фондану

Фондан може бути виготовлений з різних видів шоколаду, включаючи темний, молочний і білий. Також можна додавати в фондан різні інгредієнти, такі як горіхи, фрукти, ягоди або лікери.

Ось деякі з найпопулярніших різновидів фондану:

- Темний шоколадний фондан - це класичний варіант десерту. Він має насичений шоколадний смак і ніжну, кремову текстуру.

- Молочний шоколадний фондан - це більш легкий варіант десерту. Він має більш м'який шоколадний смак і ніжну, тане в роті текстуру.

- Білий шоколадний фондан - це десерт з ніжним, кремовим смаком і солодким ароматом.

- Фондан з горіхами - це десерт з шоколадним смаком і хрусткими горіхами. Найчастіше в фондан додають мигдаль, фундук або волоські горіхи.

- Фондан з фруктами - це десерт з шоколадним смаком і свіжими фруктами. Найчастіше в фондан додають полуницю, малину, вишню або банани.

- Фондан з ягодами - це десерт з шоколадним смаком і солодкими ягодами. Найчастіше в фондан додають полуницю, малину, вишню або чорну смородину.

- Фондан з лікерами - це десерт з шоколадним смаком і алкогольним ароматом. Найчастіше в фондан додають коньяк, ром або лікер Baileys.

Приготування фондану

Приготування фондану в домашніх умовах нескладне. Для цього вам знадобляться такі інгредієнти:

- 100 г шоколаду (темний, молочний або білий)

- 100 мл вершків

- 2 яйця

- 1 ст. л. цукру

Приготування:

- Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

- Додайте в розтоплений шоколад вершки і цукор.

- Збийте яйця в піну і додайте їх до шоколадної суміші.

- Перемішайте все до однорідності.

- Вилийте суміш у формочки для фондану.

- Випікайте фондан в духовці при температурі 180 градусів за Цельсієм протягом 10-12 хвилин.

Фондан готовий, коли його поверхня трохи зарум'янилася, а середина ще рідка. Подавайте фондан теплим або холодним.